小
节
气
寒
.1.501
简介
小寒是二十四骨气中的第二十三个骨气，是干支历子月的完毕以及丑月的肇端，光阴是在公历1月5-7日之间，太阳位于*经°。关于华夏而言，这时恰巧“三九”先后，小寒标识着最先加入一年中最酷寒的日子。《月令七十二候集解》：“十仲春节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”“小寒”一过，就加入“外出冰上走”的三九天了。
小寒
01.05
02
骨气物候
雁北乡：乡，引导之义，二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。
鹊始巢：鹊，喜鹊也；巢之门，每向太岁，冬至天元之始至，后二阳已得来年之骨气，鹊遂可为巢，知所向也。
雉始雊：雉，文化之禽，阳鸟也；雊，牝牡之同鸣也，感于阳尔后有声。
03
骨气习气
古时，南京人对小寒颇看重，但跟着光阴变化，现已慢慢淡化，此刻人们只可从生涯中寻觅出点点足印。
到了小寒，老南京通常会煮菜饭吃，菜饭的实质并不类似，实用矮足*青菜与咸肉片、腊肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一同煮的，特地香鲜适口。此中矮足*、腊肠、板鸭都是南京的闻名特产，堪称是真实的“南京菜饭”，以至可与腊八粥相媲美。
俗语说，“小寒大寒，冷成冰团”。在小寒季候里有一套区域特性的体育琢磨方法，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁互相挤）、斗鸡（盘起一足，一足自力，互相对斗）等。假使碰到下雪，则更是喝彩欣喜，打雪仗、堆雪人，很快就会满身温暖，血脉通达。
04
骨气摄生
中医觉得寒为阴邪，最酷寒的骨气也是阴邪最盛的时间，从饮食摄生的角度讲，要分外仔细在常日饮食中多食用一些温热食品以补益体魄，防备酷寒气象对人体的侵蚀。常日食品中属于热性的食品要紧有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食品有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。分外要提议的是，小寒时令恰是吃麻辣暖锅、红焖羊肉的好时令。底下先容几个适当于小寒食用的食疗方：
当归生姜羊肉汤当归20克，生姜30克，羊肉克，*酒、调料适当。将羊肉洗净，切为碎块，参加当归、生姜、*酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的效用，实用于神疲劳力、面色惨白、畏寒肢冷等贫血及阳虚的人群。
羊肾红参粥：鹿肾（或羊肾）1只，红参3克，大米克，调料少量。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，参加适当水及调料，煮1小时食用。无益气壮阳、填精补髓的效用，实用于空虚无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性性能消退等肾阳不够的人群。
胡桃仁饼胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉克，白糖少量，将胡桃仁打为碎末，与面粉混杂在一同，加水适当，搅拌匀称，烙为薄饼食用。有补肾防寒、润肠通便的效用，实用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
其余，小寒骨气正处于“三九”冷天，是一年中气象最冷的时段。此时恰是人们巩固体魄琢磨、抬高体魄素养的大好机遇。但要遵循单方的体魄境况，切不行盲目，假使体魄强壮的人，也要讲求一下琢磨的方法和办法。
素炒三丝[配料]干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、*酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适当。
[做法]冬菇水发洗净，挤干水份，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放*酒、糖、再煸炒，尔后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内便可。
[工效]健脾化滞，润燥。
饮食忌讳：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。
得了顽强性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
丝瓜西红柿粥[配料]丝瓜克，西红柿3个，粳米克，葱姜末、盐、味精适当。
[做法]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适当净水置火上煮沸，改文火煮至八老练，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
[工效]清热，化痰止咳，生津除烦。（得了痤疮的人可持久食用）
小寒·进补不要盲目尽管小寒时令是“进补”的最好时间，但进补并非吃洪量的滋养品就也许了，肯定要对症下药。遵循保守中医理论，滋养分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。
1.补气要紧针对气虚体质
如动后冒虚汗、精力疲劳，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。
2.补血要紧针对贫血体质
如目炫缭乱、心悸失眠、面色萎*、嘴唇惨白、妇人月信量少且色淡等，运用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。
3.补阴针对阴虚体质
如夜晚冷汗午后低热、两颊潮红、兄弟心热、妇人白带增加等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。
4.补阳针对阳虚体质
如兄弟冰冷、怕冷、腰酸、性性能低劣等体征，可采用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜采用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类，配伍肉禽煲、炖汤水进补。
小寒·琢磨忌讳民谚曰：“冬季动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这阐领会冬日琢磨的紧急性。在这干冷的日子里，宜多举办户外的行动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精力上宜静神少虑、流通达观，不为杂事费心，心态安宁，添补情趣。在此骨气里，患心脏病和高血压病的人时常会病情加剧，患“中风”者增加。中医觉得，人体内的血液，得温则易于活动，得寒就简单阻滞，所谓“血遇寒则凝”，说的即是这个真理。于是保暖做事肯定要做好，分外是末年人。
05
小寒成语
小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂
小寒大寒，冷成冰团
小寒不寒，明朗泥潭
小寒大寒寒得透，来年春季天温暖
小寒大寒，冻成一团。
小寒大寒，预备过年。
冷在三九，热在中伏。
腊七腊八，外出冻煞。
腊七腊八，冻死旱鸭。
腊七腊八，冻裂足丫。
三九、四九，冻破碓臼。
三九、四九，冰上走。
大雪年年有，不在三九在四九。
三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。
尾月三场白，来年收小麦。
尾月三场白，家家都有麦。
尾月三白，适当麦菜。
尾月大雪半尺厚，麦子还嫌被不敷。
九里雪水化一丈，打得麦子无处放。
九里的雪，硬似铁。
尾月三场雾，河底踏成路。
三九不封河，来年雹子多。
小寒胜大寒，罕见不罕见。
小寒节，十五天，七八天处三九天。
天寒人不寒，改革冬闲旧习惯。
一早一晚勤着手，管它地冻九尺九。
不怕家里少，就怕不去找。
草木灰，单储蓄，上地壮棵又增产。
干灰喂，增一倍。
尾月栽桑桑不知。
麦苗被啃，产量受损。
防止畜啃青，用心订赏罚。
牛喂三九，马喂三伏。
薯菜窖，牲畜棚，堵封缜密来防冻。
数九冷天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。
小寒鱼塘冰封严，大雪纷飞不罕见，冰上积雪要打扫，坚持冰面好光线。
06
小寒诗词
窦园醉中先后五绝句
（宋）陈与义
东风吹雨小寒生，杨柳飞花乱晚晴。
客子从今无可恨，窦故里里有莺声。
小寒食舟中做
（唐）杜甫
佳辰强饭食犹寒，隐几萧疏带鹖冠。
春水船如天上坐，末年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。
云白山青万馀里，愁看直北是长安。
早发竹下
（南宋）范成大
完毕晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。
行冲薄薄微微雾，看放重重迭迭山。
碧穗炊烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。
清禽百啭似迎客，正在多情无思间。
窗前木芙蓉
（南宋）范成大
坚苦孤花破小寒，花心应似客悲戚。
更凭青女流连得，未做愁红怨绿看。
驻舆遣人寻访後山陈德方家
（宋）*庭坚
江雨蒙蒙做小寒，雪飘五老发毛斑。
城中天涯云横栈，自力前山望後山。
遥和康录事李侍御萼小寒食夜重集康氏园林
小园独酌
(宋)陆游
横林摇落微弄丹，深院萧疏做小寒。
秋气已高殊可喜，老怀多感自无欢。
鹿初离母斑犹浅，橘乍经霜味尚酸。
小酌一卮幽兴足，岂须落佩与颓冠？
重九後风雨不只遂做小寒
(宋)陆游
病躯剩喜即新秋，残暑无端抵死留。
风雨打扫虽一快，凋年摇落已堪愁。
九後风雨不只遂做小寒
(宋)陆游
菊枝欹倒不行丛，井上梧桐叶半空。
射虎南山无复梦，雨蓑烟艇伴渔翁。
重九後风雨不只遂做小寒
(宋)陆游
夜长冲弱添书课，霜近衰翁忆醉乡。
尽道吴中时令晚，菊花也有一枝*。
清远舟中寄耘老
(宋)苏轼
小寒初渡梅花岭，万壑千岩背人境。
清远聊为泛宅行，一梦明显堕乡井。
觉来满眼是湖山，鸭绿波摇凤凰影。
海陵居士无云梯，岁暮结庐颍水湄。
山腰自悬苍玉佩，野马不受*金羁。
门前车盖猎猎走，笑倚清流数鬓丝。
汀洲相会春风起，白蘋吹花散烟水。
万里飘蓬未得归，目断沧浪泪如洗。
北雁南来遗素书，苦言大淹没我庐。
清斋旬日否则鼎，曲突时常巢龟鱼。
往年玉粒贱如水，青铜欲买囊已虚。
人生百年如寄尔，七十红颜能有几。
有子休论贤与愚，倪生枉却带经锄。
天南看取东坡叟，然则生平废念书。
浣溪沙
（宋）舒亶
燕外青楼已禁烟。小寒犹自薄胜绵。
画桥红日下秋千。只有樽前芳意在，
应须沈醉倒花前。绿窗仍是五更天。
望梅
知名氏
小寒时令，正同云暮惨，劲风朝烈。
信早梅、偏占阳和，往日暖临溪，一枝先发。
时有香来，望鲜艳、瑶枝非雪。
想小巧嫩蕊，绰约横斜，旖旎清绝。
美貌更谁并列。有暗香映水，疏影笼月。
且众人、留倚阑干，对绿醑飞觥，锦笺吟阅。
桃李荣华，奈比此、馥郁俱别。
等和羹大用，休把翠条谩折。
醉蓬莱
知名氏
看梅腮妆腊，柳眼缄春，小寒交候。
蓂荚双开，庆生贤毓秀。
早著蜚声，荣登鹗表，恰是早幼年。
大器能藏，待当荣华，功名还就。
暂试鸾栖，需期瓜约，未试经伦手。
预想*扉须有分，看玺书飞到。
州县无劳，沙堤已筑，跃马长安道。
岁岁目前，缤纷品戏，举觞称寿。
满月婆罗门元夕
（金）王寂
小寒料峭，一番春意换年芳。
蛾儿雪柳光景。开尽星桥铁锁，平川泻银潢。
记那时行乐，幼年如狂。
宦游外乡。对节物、只堪伤。
荒凉角楼水淡月，燕寝馀香。
快呼伯雅，要洗我、穷愁九曲肠。
休更问、勋业行藏。
蜡丫鬟
（宋）喻陟
晓日初长，正锦里轻阴，小寒气象。
未报春音讯，早瘦梅先发，浅苞纤蕊。
搵玉匀香，天分予，风致漂亮。
问陇头人，音容万里。待凭谁寄。
相同晓妆新，倚朱楼凝盼，素英如坠。
映月临风处，度几声羌管，愁生乡思。
电转时分，须信道、飘荡简单。
且频欢赏，柔芳刚好，满簪同醉。
鹧鸪天
(宋)周紫芝
读尽牙签玉轴书。不知门外有园蔬。
借令未解銮坡去，也合雠书在石渠。
细雨後，小寒初。满斟龟龄碧琳腴。
不须更问荆州路，便上追锋御府车。
烛影摇红
(宋)张榘
春小寒轻，南枝一夜阳和转。
东君先递玉麟香，冷蕊幽芳满。
应把朱帘暮卷。更何必、金猊烟暖。
千山月淡，万里尘清，酒樽经卷。
楼上胡床，笑谈声里权术远。
甲兵百万出胸中，谁谓江流浅。
枯槁狂胡计短。定相将、来朝悔晚。
功名做了，金鼎和羹，卷藏袍雁。
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