庚子寒露，時值夏曆八月廿二日，國曆10月8日，太陽到達黃經°時開始。寒露之物候為「鴻鴈來賓、雀入大水為蛤、菊有黃華」，《逸周書·時訓解》：「寒露之日，鴻鴈來賓，又五日，爵入大水為蛤，又五日，菊有黃華。鴻鴈不來，小民不服，爵不入大水，失時之極，菊無黃華，土不稼穡。」此時氣溫由白露時之涼爽轉為寒冷，地面之露水更冷，幾近凝結成霜。正如俗語所謂：「寒露寒露，遍地冷露。」
時至寒露，我國南方大部分地區低溫持續下降。西北高原，除少數河谷低地之外，已是冬季時節。如遇強冷空氣帶來之秋風、秋雨，氣溫下降可達8~10℃之多。常年寒露期間，華南地區之雨量亦日趨減少。此時常常晝暖夜涼、晴空萬里，於農事頗有利。此時，南嶺及其以北地區均已進入秋季；東北地區已進入或即將入冬，部分地區已可見零星雪花；南方大部分地區寒露之後始真正入秋。地面上之露水更多，低溫更低時有可能成為凍露。
據《清嘉錄》：「寒露乍來，稻穗已黃，至霜降乃刈之。」俗謂「過了寒露，秋糧入庫」，黃河中下游地區，秋收已近尾聲。此時正值播種冬小麥之最後時機，諺云：「晚種一天，少收一石。」江淮及江南地區之單季晚稻即將成熟，雙季晚稻正灌漿。晴天時抓緊採收棉花，如遇降溫提早之年份，則於氣溫未至太低時採摘，所謂「寒露不摘棉，霜打莫怨天」。秋收之後整理農田，深翻土地，地表低溫，則害蟲潛入地下產卵，此時疏鬆土壤，破壞地下蟲洞，有效除滅害蟲，俗謂「寒露到立冬，翻地凍死蟲」。
一些地區寒露時節忌颳風，民諺道：「禾怕寒露風，人怕老來窮。」故是日清早，民眾往往焚香拜拜，以祈不颳大風並有好收成。又有一些地方忌寒露日掃屋。由於此時節之後天氣將越來越冷，民眾希望將溫暖留於屋內，有民諺道：「寒露時節把屋掃，接下來的日子凍手腳。」從此以後，各種取暖方式亦將漸次登場。
寒露時節，氣溫快速下降，魚類往往游至水溫較高之淺水區活動，民眾之「秋釣邊」習俗應運而生，故江南地區有此時釣魚、吃螃蟹之俗。民間亦有「寒露吃芝麻」之俗，傳統北平地區，芝麻相關食品皆成為寒露前後之熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等等。芝麻功效頗多，如健脾胃、利尿、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳等等，並有助於抗衰老，因此廣泛應用於食療。
詩詞中的寒露
芳樹
沈約
發萼九華隈，開跗寒露側。
氤氳非一香，參差多異色。
宿昔寒飆舉，摧殘不可識。
霜雪交橫至，對之長歎息。
秋日望西陽
劉滄
古木蒼苔墜幾層，行人一望旅情增。
太行山下黃河水，銅雀臺西武帝陵。
風入蒹葭秋色動，雨餘楊柳暮煙凝。
野花似泣紅妝淚，寒露滿枝枝不勝。
晚次新豐北野老家書事呈贈韓質明府
盧綸
機鳴舂響日暾暾，雞犬相和漢古村。
數派清泉黃菊盛，一林寒露紫棃繁。
衰翁正席矜新社，稚子齊襟讀古論。
共說年來但無事，不知何者是君恩。
宿瓜州
李紳
煙昏水郭津亭晚，迴望金陵若動搖。
衝浦迴風翻宿浪，照沙低月斂殘潮。
柳經寒露看蕭索，人改衰容自寂寥。
官冷舊諳唯旅館，歲陰輕薄是涼飆。
（晚一作曉）
桑落洲
李羣玉
九江寒露夕，微浪北風生。
浦嶼漁人火，蒹葭鳧鴈聲。
頹雲晦廬嶽，微鼓辨湓城。
遠憶天邊弟，曾從此路行。
幸*觀應制
沈佺期
紫鳳真人府，斑龍太上家。
天流芝蓋下，山轉桂旗斜。
聖藻垂寒露，仙杯落晚霞。
唯應問王母，桃作幾時花。
送十五舅
王昌齡
深林秋水近日空，歸棹演漾清陰中。
夕浦離觴意何已，草根寒露悲鳴蟲。
木芙蓉
韓愈
新開寒露叢，遠比水間紅。
豔色寧相妬，嘉名偶自同。
採江官渡晚，搴木古祠空。
願得勤來看，無令便逐風。
（官渡一作秋節；願得一作須勸）
秋蘭已悴以其根歸學古
朱熹
秋至百草晦，寂寞寒露滋。
蘭皋一以悴，蕪穢不能治。
端居念離索，無以遺所思。
願言託孤根，歲晏以爲期。
漁家傲其一
楊慎
水日閑亭誰與共。吸殘寒露冰壺凍。
倒影雲峰潭影空。湘箔動。
荼蘼架底清香送。
篆縷熏殘衣霧重。黃梅潤透紅綃縫。
枕上醒回池上夢。開雪洞。
瑤琴一曲江南弄。
鵲橋仙（民國十七年）
顧隨
早晨也霧，黃昏也霧。
霰雪嚴霜寒露。
初冬上溯到深秋，便彷彿年華幾度。
吟詩也苦，填詞也苦。
放下毛錐出去。
街頭畢竟象人間，是誰說不容人住。
仿古樂府
邱清泉
十年水流東，十年水流西。
水流無已時，人事成爪泥。
春殘花濺淚，暑去寒露淒。
盛衰付煙雲，得失笑蟲雞。
孔門聞道死，莊生與物齊。
各言志所取，身後互訶詆。
是非無定論，榮辱不須迷。
堂燕尋常入，暮鴉終古啼。
不如傾斗酒，詩成和醉題。
注此詩為黃泛區會戰後回鄉訪親之間所作。前線戰局不利，始有隱憂，故有「盛衰付煙雲，得失笑蟲雞」之句。而目睹家鄉質樸田園風光，又不免多生感慨，故又有「堂燕尋常入，暮鴉終古啼」之句。而詩尾「不如傾斗酒，詩成和醉題」更堪稱點睛之絕句，將古今多少事都付笑談中之磅礴氣勢展現得一覽無遺。
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微微颯颯早秋風；寒露
西風畫角高堂暮；寒露
斷雲不鎖碧山秋。
▍本文據文史資料綜合整理編寫，部分圖片來自網路，特此說明。
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