白癜风什么症状京部分餐具消*公司卫生问题严重_健康新闻 -
近日发泡餐盒风波沸沸扬扬,餐具卫生再度引起人们广泛关注,一次性餐盒存在各种安全隐患,那么消*餐具是否就安全健康了呢?当然,经过严格消*的餐具当然卫生健康,但如果消*餐具本身就没有消*呢?北京部分餐具消*公司存在的问题令人不得不提心吊胆。
1、生产
门口垃圾成堆,地上污水横流。洗碗机上沾满污垢,食物残渣堵塞排水沟,酸臭味弥漫厂区。清洗池中漂着厚厚的油污,池中的水已变成乳状。没有彻底洗净的餐具被黑乎乎的抹布擦干,之后进行封装。
近日,京华时报记者随机进入分布在北京郊区的5家餐具消*企业,若非亲身探访,所见的这些场景很难与号称 封闭清洗、高温烘干、红外杀菌、专业食品膜包装 的消*餐具联系在一起。
消*餐具 ,这个听起来无比卫生的名词,背后隐藏的却是这样的现实,这或许会刷新使用者对这个词的认知。
2月末到3月初,京华时报多名记者进入5家餐具消*企业:餐洁仕消*餐具公司(朝阳区孙河乡上辛堡村),绿源洁美消*餐具厂(朝阳区黑庄户乡四合庄村),康兴餐具消*公司总厂(朝阳区黑庄户乡大鲁店二村),康兴餐具消*公司分厂(丰台区长辛店镇芦井村),洁洁餐餐具清洗消*中心(朝阳区十八里店乡老君堂村),目睹了这些企业将餐具消*并送到餐馆的全部生产过程。
这5家消*餐具厂的清洗流程大同小异。
餐馆里已经使用过的餐具被运回厂房后,员工会将餐具内的残羹剩饭倒掉,并进行初次的人工手洗。随后餐具在洗碗机中经过粗洗、精洗两道程序后,进入高温烘干消*阶段。上述工作完成后,洗净的消*餐具会由工作人员手工分装封口,再被送上餐桌。
京华时报记者调查发现,在这一系列的清洗过程中,大部分环节存在着清洗不彻底、操作不正规等问题,灰尘等物的二次污染也完全没有避免。
这些企业生产的消*餐具并不卫生,问题尤其集中在分装阶段,部分员工上完厕所后直接赤手将已消*餐具残留的污渍抠下,或存在封装过程中抽烟等现象。
2、清洗
2月23日,记者以打工者身份进入位于朝阳区上辛堡村的餐洁仕消*餐具公司工作。在餐洁仕消*餐具公司内,洗碗机旁放有两个长约1米、宽约50厘米、深约50厘米的水槽。金杯车刚运来的数十筐带有残羹剩饭的餐具摞在一起,厂房内地面放着多个盛有消*水的筐子,布满泥水的瓷砖地面上,多名工人穿雨靴工作。每天早上8点,清理工作开始。工人在水槽中用抹布对餐具进行简单抹洗后, 人工清洗 过程即完成。
需要清洗的餐具有盘子、碗、水杯和茶杯,一名员工说,最难清洗的是水杯, 水杯比较深,有时候手指伸进去够不着底。
每天上午,会有一名员工向两个水槽中添加清洗液。若在清洗过程中发现清洗液浓度变低,洗碗工会往水槽中再添加去渍粉、浸泡粉和洗洁精以增加浓度。
人工清洗完后,工人会将盘子放到一边,碗放到一边,分类装筐,再被一名工作人员放进传送带送入洗碗机内清洗。
洗碗机喷射水雾,将餐具冲洗两遍,之后餐具被传送带送入高温烘干机烘干消*。在餐具进入烘干阶段的传送带边,会有一名员工负责将位置不正的餐具摆正,将碗里的水倒掉。
如果你手快来得及的话,还要把碗拿起来看看,没洗干净的地方就用手抹掉。 老板叮嘱员工。
一套餐具有盘子、碗、勺子、水杯和茶杯各1只,只有盘子、碗和水杯会进行高温烘干消*机消*。
餐具从进入高温烘干机到取出,全程一次需约3分钟。玻璃杯烘两次,碗、盘子烘一次。为了加快烘干进度,工人们将高温烘干机顶部的盖子打开,勺子在清洗程序结束后直接被放置在消*机上方烤干,不时会有员工过来赤手翻动,以便所有勺子都能受热。