湖南这些具有特色的美食，你是否也曾为此停留片刻细细品尝呢？
湖南自古就盛植木芙蓉，五代时就有“秋风万里芙蓉国”之说，因此又有“芙蓉国”之称。早在唐朝时谭用之有诗“秋风万里芙蓉国”咏之，毛泽东更是用“芙蓉国里尽朝晖”赞美湖南。
不过今天我们要说的可不是湖南的芙蓉，而是它的另一个特色，美食。
湖南的美食，包含湘菜以及各种美味小吃，湘菜是中国历史悠久的一个地方菜，也是汉族饮食文化八大菜系之一，特别重视原料互相搭配，滋味互相渗透，调味尤重酸辣。小吃的品种更是繁多，首先要和大家说的就是湖南有名的长沙臭豆腐。
长沙的臭豆腐是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。虽然味道闻起来是不怎么好，但是一旦你接受了这股味道，去细细品尝他，那味道绝对是一绝，让你吃了还想吃。所以下次来到湖南之时，可以试着尝尝这道独特的小吃。
再来就是口味虾，口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的人喜欢。若你来到湖南长沙是是在夜晚，不妨可以到任意一个夜宵摊一试，也可以去比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。当然要是能吃辣的人吃才可以，那种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。而且不同于上海人牙签剔蟹般的精致，来这里吃口味虾的人透着一股子豪气，传说这口味虾还有”壮阳”功效一说。
最后便是这槟榔了，“少年郎，采槟榔，小妹妹提篮抬头望…”这首富有浓郁抒情色彩的湖南民歌《采槟榔》，纯朴优美，曲调缠绵清丽，表达了青年男女纯真的爱情，还是联结海峡两岸中国人感情的纽带。特别有风土气息，如你愿意，可以品尝一番，而且槟榔可作药用，性温，味苦，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。
