重庆市长寿区的沙田柚
长寿沙田柚在长寿区栽培历史已有百余年，1887年由广西容县沙田村引种优变而成，其果实外观形状色泽与广西沙田柚无异，唯果实比广西沙田柚小，平均单果重仅750g左右，但果皮较广西沙田柚薄1.47，种子也少70粒，
果汁率和可食率分别较广西沙田柚高24.6%和7.3%，耐贮性极好，均优于广西沙田柚。
长寿沙田柚主要品种有：古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。长寿沙田柚质地嫩脆、化渣、汁多味浓、醇甜化渣、素有“天然罐头”的美誉，1985年和1989年连续两届被农业部评为全国优质水果，并名列沙田柚系统的榜首，多次荣获全国柚类科研生产协作组评比金杯奖。2001年，长寿沙田柚被评为中国国际农业博览会名牌产品。2006年荣获中华名果荣誉称号。2009年成功注册长寿沙田柚地理标志商标。中国农科院柑橘研究所所长曾勉教授多次对长寿沙田柚作过“源于沙田，优于沙田”的高度评价。
1996年长寿县委县府决定：该柚作为长寿“九五”计划和2010年发展规划，种植长寿沙田柚0.7万亩，盛果期年产量达8.25万吨，产值约33000万元，为县财*收入的5.3倍。
据检测，长寿沙田柚每百毫升果汁中，含糖7.3克，脂肪0.6克，碳水化合物12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙24毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，特别是维生素C和E的含量为广柑的3倍，
红桔的5倍。
长寿沙田柚的营养价值、经济价值和药用价值都比较高，对维持人体骨骼、血液、肌肉的正常生理活动有好处；它还具有润肺止咳,平喘的功效，对于便秘、防止心脏心血管破裂、降血压和降血糖也有一定功效，是疗效的绝佳食品。长寿沙田柚的果皮可制作酱、蜜钱，果籽可以用来做化妆品；果核是药品，还能提炼工业用油；柚椽是提炼芳香油的原料。（编者整理）
